Les bienfaits de la sève de bouleau lactée fermentée en cure d’automne.
Pierre-François Percy, le chirurgien militaire des armées de Napoléon, déclara : « Dans tout le nord de l’Europe, jusqu’aux confins de la Russie, l’eau de bouleau est l’espoir, le bonheur, et la panacée des habitants riches ou pauvres, grands et petits, seigneurs et serfs… Les maladies de la peau, boutons, dartres, couperose etc. lui résistent
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